□本报记者
郑盈盈 徐鹤群
浙江省安吉县一家开在村野里的咖啡馆，单天出杯量最多能到5120杯，日营业额超34万元，简直可以与上海的“网红”咖啡馆“掰手腕”。凭啥？在安吉县梅溪镇红庙村，我们见到了这家名为“深蓝计划”的咖啡馆。
从空中俯瞰，“深蓝计划”位于一汪爱心形的深蓝色湖水旁。废弃的矿坑与碧蓝的水面，交织成一幅独特而壮丽的自然图景，仿佛一块巨大的金镶碧玉掉落在绿树簇拥的山丘上，散发着自然之美。
咖啡馆受热捧的奥妙就藏在这一汪清水中。在这里，不仅可以品尝乡野咖啡独特的韵味，更可以与深蓝色的湖水近距离接触，沉浸于大自然的美景中。在这里，依水而建的“黄金打卡位”可供拍摄，还有专职摄影师提供服务。
水与咖啡的独特交融让“深蓝计划”受到追捧。“现在平均每天的客流量达2000人次，今年年底村集体收入保底增收50万元。”红庙村村委委员王永满面笑容。
一个浙北普通的平原斗区乡村也能吸引这么多人流，这是红庙村村民以前没有想过的事情。如今，因为水，流量、资源、产业正在汇聚，“点燃”了红庙村开展乡村经营的新思路，开拓了乡村振兴新路子。
“我们将继续做好这样的‘碧水经济’文章，联合县水利局，对‘深蓝水’水质进行抽样监测研究，探索从卖水风景向卖水产品拓展的路径。”王永说。休闲旅游经济也正在周边区域崛起，比如，新引进美维羊场，一期投资建设134亩；打造矿坑酒店，吸引资本入驻，推出水下餐厅、住宿、亲子游乐等业态。
“过去，大家觉得开发水项目回报周期长，吸引力不大。如今，大家却争相把钱‘扔’进水里。”安吉县赋石水库管理所所长朱海兵说。水，已经成了当地吸引流量、振兴乡村产业的关键所在。
在报福镇彭湖村，“瀑布咖啡”在半山腰上“横空出世”，山泉水经一座小山塘飞流而下，形成瀑布之势，为郁郁葱葱的山景增添了新奇，也带动了露营、茶室等旅游业态的发展；在灵峰街道，水利部门实施浒溪生态治理工程，配建的一座座河道驿站，先后引来了众多咖啡馆落户，为人们提供社交休闲的惬意空间。
据介绍，截至目前，安吉县的街道乡村拥有250家咖啡馆，人均咖啡馆拥有密度堪比上海。这些小小的咖啡馆，大多傍水而建、因水而兴，释放出异乎寻常的吸引力，成为当地群众创造美好生活、走向共同富裕的助推器。
来源：必威体育登陆 2023年6月15日
